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BOOK Number: 0008-02
其071：斗廚
當幾位少年的身影重新出現在龍音山下小鎮中時，時間正好是中午。

「終於見到人煙了。」尤良歡呼一聲，「這些日子光是吃燒啊烤的野味，雖然小先的廚藝是天下無敵沒得說，但多少也令人感到乏味啊。小木頭，大好人哦，請我們吃一點別的東西吧！青菜、豆腐、餛飩、餃子、包子、豆沙餅……」

「包在我身上。」穆蘭一拍胸膛，小手刷地甩向不遠處的酒店：「走，想吃什麼，我請！」

六個少年爭先恐後地衝進了酒店，酒店老闆一見是他們，立刻笑著迎了上來，卻最先朝大財主穆蘭打招呼：「穆姑娘有日子沒帶朋友們過來啦，怎麼，是出門了嗎？」

「是啊，出了趟門。」穆蘭笑著回應，「老闆，問問他們要吃什麼，儘管給他們上。」

「好咧！」老闆急忙奉上菜單，尤良一把搶了過來，張嘴就是一道又一道菜，一副恨不能把酒店裡的菜全吃個遍的架勢。

「先來一道湯吧。」林江先面無表情地說。「就要清水蛋湯好了。其它的，乖我嘗完這道湯後再說。」

「這個……」老闆疑惑地看了看穆蘭，穆蘭一點頭：「就按他說辦吧。」

「好。」老闆帶著一肚子疑問走了後，穆蘭立刻問林江先：「你是要確定，這裡的廚師手藝是否過關對不對？」

「沒錯。」林江先一點頭，「如果不好，我親自下廚。」

「你可真萬歲呀。」尤良倆眼睛放光地看著林江先。想到能在食材充足的情況下，吃到林江先做出來的菜餚，這傢伙的口水就流了出來。

清水蛋湯，這種簡單的湯，只要把水燒開，就幾乎做好了，所以沒用多長時間，老闆就親自將湯端了上來。林江先大致看了一眼，便皺了皺眉，拿起湯匙來嘗了一口，就立刻將湯放下。

「你們要吃什麼，就點出來吧。不過，由我下廚來做。」

「什麼？」老闆吃了一驚，「這……這是什麼意思？」

「你的廚師手藝太差了。」林江先搖了搖頭。「簡單的一道清水蛋湯，就犯了湯不夠清，蛋不夠嫩的錯誤，而且鹽放得太多，影響了蛋的鮮味，油花也很難看。」

聽到這麼個毛頭小子將自己店裡的東西批評得一無是處，老闆不由生起氣來，皺著眉頭說：「這位小哥，我們雖然是鎮子裡的小店，但廚師可不是專門從城裡聘來的大廚，鎮裡的人差不多都交口稱讚，你竟然說他手藝太差？這也太狂妄了吧？」

「狂不狂妄，試一試就知道了，反正我們又不會少給你一文錢。」林江先面無表情地說。

老闆瞪著林江先，一臉氣憤，如果這小子不是穆蘭帶來的，恐怕他早就把林江先趕出去了。看了看穆蘭，又看了看林江先，老闆哼了一聲：「好，我倒要看看你有什麼樣的手藝！」

說完，老闆氣哼哼地轉身向後堂走去，沒過多久，一個胖大的廚師就從後堂裡衝了出來，大叫著：「哪個小子敢說我做的東西不好吃？」

「本來就是不好吃。」林江先慢慢站起身來。

「是你？」大廚剛要發作，突然看到與他坐在一起的穆蘭，怒氣終於忍了下來，一拍桌子：「你倒是給我說說，一個清水蛋湯，難道還能做出花來嗎？」

「嗯，雖然有一定的難度，不過也不是不可以。」林江先竟然很認真的點了點頭。

「什麼？」大廚愣了一會兒，然後猛地一拍桌子：「好啊，那你就給我做一個看看！到時出不了花，別怪我動粗！」

「那如果我做出來了呢？」林江先很平靜地問。

「這頓不管你們吃多少，我都請！」大廚放出了狠話，尤良的眼睛立時放亮了：「小先，加油啊！」穆蘭也興奮地舉起拳頭：「來吧，小先，為了我的錢！」

「你那麼有錢，也不用在乎是輸是贏吧？」成明星咧著嘴說。

「能省則省嘛。」穆蘭笑著說。

「你們這群傢伙，真是孩子氣。」小學五學生一樣的考步城在一旁不屑地嘟囔著。

「加油。」舒小雅淡淡笑著，說了兩個字。結果這兩個字的效果比所有人的所有話還厲害，林江先的眼裡立刻爆發出了火光，成明星在一瞬間裡有種他要少林足球隊靈魂附體的感覺。

他要爆了……

「來吧，我會讓你徹底破產。」林江先冷冷一笑，緩步向後堂廚房走去。

「走，咱們一起去廚房看看吧。」成明星壓不住心裡的好奇，一下站了起來，這時大廚已經怒吼著，和林江先一起走入了後堂，老闆見這幾個少年也要過去，臉色立刻變了變。

「是啊，這可是大開眼界的機會呢！」穆蘭也站了起來，也不理老闆，拉著成明星就向後堂而去，另外三個也馬上跟了上去。

不止是他們，一些正在吃飯的客人，也是滿心好奇地離開桌子，走向後堂，老闆賠著笑臉阻止，卻根本沒用，不一會兒，酒飯裡的客人們，就都擠在了後堂的廚房以廚房的門、窗外面，好奇地看著裡面。

「調料都在這裡！」大廚氣哼哼地把一眾瓶瓶罐罐堆到桌案前，「水在旁邊的缸裡，油在鍋的旁邊，你還要什麼？天上月亮老子也給你摘下來，但你要是做不出帶花的雞蛋湯，哼哼！」

「青蔥一根。生薑一塊。豬油、香油、白胡椒粉。都有麼？」林江先一邊挽起袖子，繫上圍裙，一邊說。

「有的是！」大廚哼了一聲，遞上了蔥和姜。「油什麼的，都在鍋邊的瓶子裡，哪個是香油，哪個是豬油，哪個是豆油，你分得清吧？」

「敢向他挑戰的，必是有一定廚藝的人。」考步城一聳肩，小聲說：「用這種小事來奚落對方，其實卻是在奚落自己。」

林江先接過了蔥姜，熟練無比地將姜切了三片，將蔥切成了蔥花，放在一旁盤子裡待用。看到他利落的手法，大廚第一次收起了輕視的目光。

「有些本事啊！」他低聲嘟囔著。「但我還是不信，你能把個清水蛋湯做出花來！」

林江先並沒有理他，而是用很少的豬油熗鍋，然後將鍋內添上適量的水，之後立刻就加入了鹽、胡椒和薑片等調料，蓋上蓋子煮了起來。

隨後，他拿過一隻大碗，輕輕打開一隻雞蛋，將蛋液倒進碗裡，灑入適量的鹽後，用兩根筷子快速地攪動起來，沒多久，蛋黃、蛋清和鹽就融合在了一起，在碗內快速地旋轉著。

林江先面無表情，這讓他多了一份沉靜與從容的氣質，看上去，更像個不世出的高手。所有人都被他所吸引，好奇地盯著他的雙手，且看他如何把這毫不起眼、最最簡單的清水蛋湯做出花來。

沒多久，鍋內的水就沸騰了起來。林江先立時用左手將碗拿起，右手的筷子伸入鍋中，快速地攪動起來，片刻工夫，鍋裡的湯水就隨著他的攪動形成了一個漩渦，越轉越快。

就在這時，他順著漩渦轉動的方向，將碗內的蛋液緩緩倒了進去，轉動著的湯水，帶動著蛋液，在鍋中疾轉，果然轉成了一朵花的形狀。

「這……」大廚在旁邊看傻了眼，連老闆也忍不住驚呼出聲，圍觀的人們抻長了脖子看，離得近的立時跟著感嘆起來，離得遠的，則急得跟什麼似的，只恨不能看清鍋內景象。

林江先快速放下碗筷，單手抄起那厚重的鐵鍋，另一隻手快速拿過湯盆，將一鍋湯汁倒進了盆裡，然後快速灑上了幾滴香油和蔥花。

這時，他又抄起了筷子，在盆內由慢而快地攪動起來，隨著湯汁的旋轉，已經變成絲絲縷縷的蛋液，又在盆內旋轉起來，又形成了那花朵的形狀，而那三片薑片，因為重量的原因，卻沉在盆底，轉得並不明顯，卻好像是花托。

那些青蔥被漩渦帶動著，轉到了盆的邊緣，遠遠一看，卻似是襯托著淡黃色花朵的綠葉，而那些香油，則像是圍繞著鮮花飛舞的蜜蜂一樣。

「乖乖，這手藝……」成明星這回是徹底服了，他完全相信，林江先有成為御廚的能力。

「請各位品嚐。」林江先放下筷子，從容地退到了一旁，衝著湯盆伸了伸手。

大廚第一個衝了過去，拿起湯匙，小心地放入盆內。盆內的湯汁還在旋轉，他的湯匙剛一放下，就有蛋、蔥與湯撞進了其中，他急忙將湯匙提了起來，吹了兩下後一口喝光，然後咂了咂嘴。

「服了！」半晌後，他激動地放下湯匙，衝著林江先一躬到地。「這位小兄弟，我這輩子都不知道，原來一個清水蛋湯，還可以做到這種地步，服了，我服了！」

老闆一怔，急忙衝過來，也嘗了一口，他只覺入口清香，湯汁不但帶著蛋的鮮香，還有著淡淡的辛辣味，而且蛋絲入口爽`滑（這也違禁詞？噴了）細嫩，那種美味的感覺，真是無法形容。

「我來嘗嘗！」尤良搶著過去，也嘗了一口，隨即就感嘆起來：「不愧是小先啊，這手藝，只怕只有御廚房裡能嘗得到了！」

他這麼一說，別的看客都跟著激動起來，紛紛搶著擠進來嘗那湯，嘗到的人閉著眼睛回味，嘗不到的急著上去搶，一時間亂成一團。

成明星被擠得呲牙咧嘴，一直退到了牆角。看著紛亂的局面，他忍不住笑了起來。