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BOOK Number: 0028-10
第273章盛菜的古玩

聽到嚴禮強問起自己今天收的古玩，于立飛還真不好怎麼回答。讓黃燕拿古玩當碟子用，真的不是他的本意。現在要是告訴嚴禮強，這只裝著紅燒豆腐的就是那只霽紅釉盤，不知道他會不會是自己故意為之？

「不是擺在你面前麼？」于立飛苦笑了一聲，說道。他心想，雖然黃燕太馬虎，可也成就了一段趣聞。這麼貴重的古玩，誰會拿來裝菜？有些人用古瓷器來喝茶，他倒是聽過說，但要說用來吃飯盛菜，好像還真的很少有。

「什麼？就是這個盤子？」嚴禮強瞪大著雙眼，一副不敢置信的樣子。他玩收藏也有好幾年了，還從來沒有見過有人這麼糟蹋古玩的。這要是隨便在哪裏磕碰了一下，老祖宗留下的東西，可就完了。古玩不像其他東西，是不可能再生的藝術品。

這樣的藝術品，哪怕再差，也應該收藏吧。再說了，聽于立飛的意思，他今天收的東西，應該還是有些價值的，怎麼能用來做日用品呢？

嚴禮強一直覺得，自己已經夠奢侈了。可是現在跟于立飛一比，他覺得還是小巫見大巫。他對收藏的古玩，都是珍惜無比。可是于立飛卻拿古玩當日用品，以後除了仰視于立飛之外，他再也不會有其他想法。

「是啊，我上午沒來得及跟黃燕說，沒想到他以為我買回來的是個裝菜的盤子。」于立飛解釋道。幸好盤子沒摔壞，要不然損失就大了。

「不行，我得把吳老喊來，讓他好好臭罵你一頓。」嚴禮強的心情，一下子舒暢起來。剛開始還以為于立飛是有意為之，沒想到卻是黃燕自以為是。這可是于立飛的糗事，他有義務好好幫他宣傳一下。

吳文古原本是不想來軒雅齋吃飯的，可是聽嚴禮強說，于立飛竟然用古玩盤子裝菜。馬上激起了他的興趣。一到軒雅齋，吳文古馬上端起這盤紅燒豆腐，左看右看。還舉起來看了看下面的落款，又用筷子翻動裏面的豆腐，想快點一睹真容。要不是馬上到了吃飯時間，恐怕他會馬上把裏面的豆腐倒出來。

「吳老，還是先吃了飯再說吧。」于立飛生怕吳文古把菜倒在身上。盤子碎了事小，讓吳文古濺一身湯水事大。

「好，先吃飯。」吳文古輕輕的放下盤子，微笑著說道。雖然沒有看到全貌，可是他心裏基本上已經有了底。

「立飛，是不是我這盤紅燒豆腐有問題？」黃燕來上菜的時候。看到吳文古不時端起這盤紅燒豆腐，不解的問。

「他看的不是菜，而是盤子。我說黃燕，虧你還在軒雅齋幹了這麼長時間，怎麼用古玩和日用瓷器也分不清呢？」于立飛抱怨的說。

「什麼，這只盤子是古玩？」黃燕驚愕的問。她還以為于立飛是給店買的盤子，匆忙這下也沒有細看。就收到了廚房裏。剛才做紅燒豆腐的時候，覺得那道菜跟這只盤子很配，所以就拿來用了。

「我還能騙你不成？」于立飛苦笑著說。

「我的媽啊，我去換只盤子吧。」黃燕臉上緋紅，忙不迭的說道。把古玩當日用品，這可是天大的笑話。

「算了，吃完飯再說吧。」于立飛制止了黃燕。

「吳老，您覺得我這只霽紅釉盤子怎麼樣？」于立飛等菜上齊之後。特意又把這盤紅燒豆腐放到吳文古身前，問。

「霽紅釉，亦稱『鮮紅釉』、『寶石紅釉』、『積紅釉』、『醉紅釉』。是明宣德時創燒的著名銅紅釉品種，因祭紅器作祭祀郊壇之用，故名。霽紅釉的釉色深沉，釉面光潤，不是很透明。不流釉，不脫口，不開片是瓷器中的精品，非常珍貴。用普通制釉原料。加入釉灰、氧化錫，氧化銅含量少於百分之一，生坯掛釉，高溫還原燒成。」吳文古緩緩的說道。

「吳老，這是祭紅器作祭祀郊壇之用，是不是用在日壇上的？」嚴禮強想起于立飛跟自己說過的天地日月壇之事，紅色不是正對應日壇麼？

「不錯，小嚴，沒想到你這段時間的進步也這麼快。」吳文古有些意外的說，嚴禮強以前對於古玩，只知道以價格高低論價值大小。像這樣的專業問題，他根本就分不清。

「我也得與時俱進，否則你以後都不想跟我談論古玩了。」嚴禮強得意的笑道。要不是昨天晚上于立飛跟他說起單色釉，恐怕他根本就不會往這方面想。

「吳老，真正的紅釉器，好像是永樂時期才有的吧？」于立飛問。

「不錯。明永樂霽紅器的胎骨極為潔淨堅致，體薄而輕，上面紅釉豔麗勻潤。有一種高足碗，高十厘米左右，口徑十五厘米左右，均為侈口窄唇，深壁，高圈足。內壁錐拱雙龍戲珠紋，有的還加雲紋。內外滿施紅釉，有的口足釉薄處露白邊。胎骨薄，只有很少的一部分稍厚一些。裏心均有『永樂年制』四篆字暗款。款外有單圈或花邊，我看你這只盤子，應該不是永樂時期的。」吳文古搖了搖頭，說道。

「我覺得也不像，等會把豆腐吃完之後，您就能看到，裏面的積釉處呈凝黑色，我覺得像是清早期，或者是康熙時期的。」于立飛說道。

「很有可能，紅釉只在永樂和宣德時期大量生產，而且宣德時期達到了最頂峰。現在候要看到一件宣德紅釉，實在是難於登天。宣德朝以後，雖曆朝也還略有生產，但無論質量或數量都已趨向衰退，從明成化開始，幾乎不再有霽紅出現，嘉靖朝紅釉瓷用低溫鐵紅代替。」吳文古歎了口氣，說道。

永樂和宣德是我國次品史上的一個最高峰，那個時期出產的瓷器，精妙絕倫，後世除了雍正、乾隆時期，能仿造之外，幾乎就再也見不到那樣的藝術品了。

「吳老，鑒定紅釉，主要是看什麼？」嚴禮強問。

「當然是看釉色，紅釉不比白釉，能從釉色上，看出很多的差異。立飛，這只盤子是你收回來的，你應該對霽紅釉有所了解吧？」吳文古問。

「宣德鮮紅釉因燒成氣氛的不同，有深、淺不同的紅色，有寶石紅、霽紅等名目。有裏、外均施紅釉和外壁施紅釉，裏壁為透明釉兩類，器物裏壁不施紅釉者往往胎質較薄，且有的有印花紋飾，唯獨花紋模糊，紅釉釉面多數有橘皮紋。

只要是比較精細規整的器物，其口沿有露出胎釉本色的整齊的『燈草邊』，雖然也是紅白分明，但不如清康熙後仿的那樣，特意加塗上白邊。而比較精細規整的器物，造近底足處凝釉截齊，垂積釉處呈青灰色，清代仿品則呈凝黑色。吳老等會你可以看一下，我這只盤子，垂積釉處，好像就是吳凝黑色。

另外，凡是制作稍粗的器物，留沿不一定有『燈草邊』，靠近底足處由於氧化因素呈綠色。有些器物的棱，往往露白胎而成出筋。在有些器物上，釉面有青、紫色窯變斑點，釉表有棕眼、冷紋、開片。」于立飛緩緩的說道。

「看來你這段時間對瓷器還是有所研究的。」吳文古欣慰的點了點頭。

于立飛一次能說對，他只是感到意外。兩次能說的很清楚，可能會覺得是碰巧。可是昨天晚上，他在嚴禮強那裏，看了把白釉僧帽壺，今天對康威浩的青銅鼎又說的頭頭是道，再加上他收的這只霽紅釉盤，可見他確實做足了功課。

「我畢竟身在古玩市場，耳濡目染，當然知道的要比別人多些。」于立飛謙遜的說。

「霽紅釉的款識你了解嗎？」吳文古問。

「傳世宣德紅釉瓷，一部分並無款字，一部分有『大明宣德年制』兩行楷書青花款或刻款。款外有青花雙圈，有的雙圈並不規整。」于立飛說道，他看過這方面的資料，雖然真品見的少，可是圖樣沒見看。

「你覺得這只盤子是清代康熙的，有什麼依據嗎？」吳文古又問。

「從明代成化時期開始，幾乎就不再有霽紅出現。清康熙時有仿宣德霽紅的瓷品，但釉色呈黑紅，就像我這只。雍正時仿的則色澤較為潤澤豔麗，有的釉表有橘皮紋。釉色濃淺不等，是雍正霽紅的工藝缺陷。有深褐、正紅、粉紅甚至蘋果青等色。雍正以後霽紅官窯器即很少再出現，要有的話，也是清末或者民國仿的居多。」于立飛說道。

「咱們看看再說吧。」嚴禮強把整盤紅燒豆腐都倒進自己碗裏，又倒了湯到紅釉盤裏，顧不上裏面油淋淋的，把湯都喝了下去。

「我去洗洗吧。」黃燕有些不好意思的說。

「你可得小心點，這個盤子，很快就是我的了。」嚴禮強叮囑道。

等黃燕拿著洗幹淨的霽紅釉盤回來之後，嚴禮強已經准備好了放大鏡和強光手電筒。上午他已經鑒定了一件青銅鼎，剛才于立飛也說了這麼多，他想再次實踐一下。